.:. Suppen .:.
Linsensuppe (Vegan)
5,90 €
Vollmundige Cremesuppe aus roten und grünen Linsen, verfeinert mit schwarzem Pfeffer und Chilli. Auf Wunsch auch mit einem Spritzer frischer Zitrone Serviert mit persischem Brot
.:. Beilagen .:.
Mast’o Musir (d)
4,90 €
frischer Joghurt angereichert mit wildem Knoblauch
Mast’o Khiar (d)
4,90 €
frischer Joghurt, Gurken und Minze
Torschi Makhlut
4,90 €
gemischtes eingelegtes Gemüse
Khiar Schur
4,90 €
eingelegte saure Gurken
Mast’o Musir (d)
4,90 €
eingelegter Knoblauch
Zeytun Parvarde (c)
6,50 €
Oliven in fruchtiger Wallnuss-/Granatapfelsauce und frischem Granatapfelsaft in Bergkräutern aus dem Iran
Hommus (c)
8,90 €
mit Sesamsoße, Knoblauch, Zitronensaft und Salz zubereitetes Kichererbsenpüree
.:. Salate .:.
Salat Schirazi
5,90 €
Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Olivenöl und Zitronensaft
( Mit Fetakäse + 1,00 €)
Salat Makhlut
7,90 €
gemischter Salat der Saison
( Mit Fetakäse + 1,00 €)
Salat Morgh
11,90 €
Salat der Saison mit gegrillter Hähnchenbrust
.:. Vegetarische Vorspeisen .:.
Vorspeisenteller für 2 Personen (c,d)
13,90 €
bunter Teller mit verschiedenen vegetarischen Vorspeisen + Brot
rspeisenteller für 4 Personen (c,d)
17,90 €
bunter Teller mit verschiedenen vegetarischen Vorspeisen + Brot
Kaschke Bademdjan (c,d)
11,90 €
Pürierte Aubergine (fein gewürzt) mit entrahmtem Yogurt aus dem Iran. Verfeinert mit gebratenen Kräutern, Knoblauch, Minze und Röstzwiebeln Serviert mit persischem Brot
Mirza Ghassemi (a)
12,90 €
Flambierte Aubergine mit sanftem Raucharoma. Angebraten mit Tomaten, Knoblauch, Safran, Kurkuma und Ei Serviert mit persischem Brot
Borani Esfenadj (d)
7,90 €
Traditioneller Dip aus Rahmspinat und Yogurt, verfeinert mit wildem Knoblauch und Wallnuss Serviert mit etwas persischem Brot
Kuku Sabzi (a,c)
10,90 €
Traditionelles persisches Kräuteromelette aus jungem Spinat mit frischen Kräutern und Ei – Verfeinert mit Wallnüssen und Berberitzen. Serviert mit persischem Brot
Dollmeh
8,90 €
pikante Weinblätter gefüllt mit Duftreis . Serviert mit persischem Brot
.:. Vegetarisch .:.
Kadu Bademdjan
15,90 €
geschnitzeltes Kalbfleisch mit Zucchini, Auberginen in getrockneten Pflaumen, Tomaten, Safransoße, Serviert mit Basmati- Safran Reis
Zereschk-Polo
13,90 €
gebratene Auberginen in Tomatensoße mit gebratenen Berberitzen. Serviert mit Basmati- Safran Reis
Bunter Teller
14,90 €
Gebratenes Gemüse mit Granatapfelsoße . Serviert mit Basmati- Safran Reis
Fessendjan (c)
16,90 €
Ene sämige Sauce aus geköchelten Wallnüssen und Granatapfelsauce Verfeinert mit Granatapfelsaft, braunem Zucker und leicht gesalzen und gepfeffert Serviert mit Basmati- Safran Reis
.:. Fischgerichte .:.
Lachs (b)
17,90 €
frisch eingelegt in Safran, Rosmarin, Knoblauch und Meersalz. Saftig gegrillt. Serviert mit Basmati- Dill Reis und frischer Zitrone Schmorgerichte
Dorade (b)
19,90 €
Dorade mit dillreis und gemischtem Salat
Wolfsbarsch (b)
20,90 €
Fisch im Ganzen, frisch eingelegt in Safran, Rosmarin, Knoblauch und Meersalz. Saftig gegrillt. Serviert mit Basmati- Dill Reis und frischer Zitrone
.:. Schmorgerichte .:.
Gheymeh Bademdjan
13,90 €
Zarte Rindfleischwürfel in einer Safran- Tomatensauce mit Aubergine und Spalterbsen. Verfeinert mit „Loomi“ – einer getrockneten Limone aus dem Iran, hier auch bekannt als „schwarze Zitrone“ und knusprigen Kartoffelchips Serviert mit Basmati- Safran Reis
Ghormesabzi
13,90 €
Lammfleischwürfel mit Kindeybohnen in frischer Kräutersauce, sowie aus dem Iran importierten Bockshornklee, Blattspinat, Dill, Petersilie, Basilikum und Schnittlauch (über Stunden geköchelt) Verfeinert mit „Loomi“- unserer getrockneten Limone aus dem Iran Serviert mit Basmati- Safran Reis
Fessendjan (c)
17,90 €
Zarte Hähnchenbrust in einer Wallnuss- Granatapfelsauce. geköchelt. Mit frischen Granatapfelkernen, Salz & Zucker verfeinert (fruchtig und süß) Serviert mit Basmati- Safran Rei
Zereschk-Polo ba Morgh
13,90 €
In Safran gebeizte Hähnchenkeule in Safran- Tomatensauce. Verfeinert mit karamellisierten Zwiebeln, Berberitzen, Pistazien und einem Schuss Rosenwasser Serviert mit Basmati- Safran Reis
Baghali-Polo ba Mahitsche
18,90 €
Zart geschmorte Lammhaxe in Safran- Tomatensauce (Über 5 Std. bei geringer Hitze geköchelt) Serviert mit Basmati- Safran- Dill Reis, zudem Dicke Bohnen und Pistazie
.:. Grillgerichte .:.
DARBARI Spezialität
29,90 €
1 Lammhackspieß – 5st Lammfilet ohne Knochen – 5st Hähnchenbrustspieß vom Grill. Serviert mit gegrillten Tomaten, Basmati- Safran Reis und Pistazien
Kabab Kubideh
15,90 €
2 Lammhackspieße vom Grill eingelegte in Zwiebeln Persische Gewürzt . Serviert mit gegrillten Tomaten, Basmati- Safran Reis und Pistazien
Kabab Soltani
25,90 €
Lammhackspieß und Saftiges Lammfilets, mariniert auf persischer Art flach geklopft in Form gebracht. Anschließend gespießt und mild gewürzt. Serviert mit gegrillten Tomaten, Basmati- Safran Reis und Pistazien
Kabab Wazieri
21,90 €
Lammhackspieß und Zarter Hähnchenspieß, eingelegt in persischen Gewürzen und Safran. Serviert mit karamellisierten Zwiebeln, Berberitzen, Basmati- Safran Reis Pistazien
Schischlik
23,90 €
Lammkoteletts eingelegt in Safran, Paprika, Rosmarin und Knoblauch, anschließend saftig gegrillt. Serviert mit gegrillten Tomaten, Basmati- Safran Reis und Pistazien
Kabab Barg
22,90 €
Saftiges Lammfilets, mariniert auf persischer Art flach geklopft in Form gebracht. Anschließend gespießt und mild gewürzt. Serviert mit gegrillten Tomaten, Basmati- Safran Reis und Pistazien
Kabab Bakhtiari (d)
18,90 €
Gebeiztes Lamm & Hähnchen mit Safran verfeinert, abwechselnd gespießt und saftig gegrillt. Serviert mit gegrillten Tomaten, Basmati- Safran Reis Pistazien
kabab Lammfilet (d)
20,90 €
Saftiges Lammfilets, mariniert auf persischer Art Anschließend gespießt und mild gewürzt. Serviert mit gegrillten Tomaten, Basmati- Safran Reis und Pistazien
Kabab Djudjeh (d)
16,90 €
Zarter Hähnchenspieß, eingelegt in persischen Gewürzen und Safran. Serviert mit, gegrillten Tomaten , Basmati- Safran Reis Pistazien
Kebab Djudjehfilet
17,90 €
Zarter Hähnchensfiletpieß, eingelegt in persischen Gewürzen und Safran. Serviert mit, gegrillten Tomaten , Basmati- Safran Reis Pistazien
Sini Homayouni (d)
89,90 €
1 x Barg, 1x Bakhtiari, 1 x Djudjeh, 2 x Kubideh, 2 x Schmorgerichte (nach ihre Wähl), Serviert mit, gegrillten Tomaten ,4 x Basmati- Safran Reis Pistazien
.:. Extra .:.
Gegrillte Zwiebeln
2,90 €
Safran Reis
3,90 €
Ein LammhacksSpieß
4,50 €
Ein Lammfiletspieß
17,90 €
Ein Djudjehspieß (d)
10,00 €
Ein Djudjehfiletspieß (d)
11,00 €
Pommes
4,00 €
Gebratenen Berberitzen
2,50 €
Gebratenen Berberitzen
1,40 €
2st Tomate
1,50 €
Ghormehsabzi
9,90 €
Gheymeh Bademjan
9,90 €
Fessendjan
12,90 €
.:. Nachtisch .:.
Baklava (c)
4,90 €
3 Honigsüßigkeit mit Pistazien im Ofen gebacken
Bastani (c,d)
5,90 €
persisches Eis mit Safran, Pistazien und Rosenwasser
Faludeh
5,90 €
persische Glasnudeln mit Rosenwasser und Limettensaft
Makhlut (c,d)
6,90 €
Ein Gemisch aus Eis und Faludeh
.:. Alkoholfreie Getränke .:.
Dugh Darbari Makhsus (d)
0,31 € 3,40 €
(spezielles persisches Erfrischungsgetränk aus Joghurt)